Corps allongé, légèrement comprimé latéralement; nageoire adipeuse entre la dorsale et la caudale. Coloration très variable selon le biotope. Les flancs portent des taches noires de taille et de forme irrégulières, ainsi que des points bruns ou rougeâtres. Le ventre est blanc-jaune
Mouche artificielle sèche et noyée, vairon manié, caset, asticots, cuiller, vers de terre
La truite est le poisson le plus recherché en Semois en début de saison. Elle peut se pêcher de différentes façons, mais la plus utilisée est la pêche à la mouche.
Mouche noyée: une longue canne souple de 3 à 4 m, voir plus, est indispensable. Un moulinet "mouche" avec une soie n°4 à 9 est adéquate. Un bas de ligne en "queue de rat" se terminant en 14 à 20/00 est suffisant. Les mouches les plus fréquemment utilisées sont: la Vaironnée, la Montana et la Craddock.
Mouche sèche: on utilise une canne plus courte de ± 9 pieds; une soie flottante, un bas de ligne en "queue de rat" se terminant en 10 à 16/00 et un hameçon n° 12 ou 14. Les mouches utilisées sont, entre autres: la mouche de mai, l'éphémère jaune, la Blue dun, l'universelle et la cul vert. Il est nécessaire de pulvériser un produit imperméable sur la mouche afin qu'elle reste en surface.